大抵从古至今的儿歌都有这么一句，“小手洗得干又净，吃了东西不生病。”不过等心智基本成熟了才发现：这事儿放在国内就得打折扣。因为手洗得再白，吃的不净，却又意欲何为？说几个笔者的亲身经历，不倒各位的胃口，就两件，多乎哉？希望您不要接下句，不多也。
几年前到重庆市石柱县公干，长途颠簸没有抑制住“犯上作乱”的口水，一到当地赶快和同事找家普通馆子（饭钱是有标准的，多余部分自担）找座位坐下。虽说和成都相聚甚远，可基本上还属于川菜序列，大家忙不迭地点菜只等大快朵颐。菜上得很快，可准备使筷动嘴的时候才发现这筷子不一般：油腻腻，黑秋秋，就像从来没有洗过。质问老板筷子脏了，老板振振有词：我们洗过的，但不用洗洁精，化学对身体不好；况且这店里油气重，时间长了筷子就这样。我等自然不满意此种说辞，非要老板换卫生筷。老板不乐意了，各位打听打听，本地馆子从来都不用一次性筷子，你们真的以为那玩意儿干净吗？城里人就是瞎讲究。得，忧郁的神经自然敌不过肆虐的馋虫，总不能用手扒饭吧，只能以最古老的开水洁净法浸泡筷子聊以自慰。后来我才知道，石柱县是全国知名的贫困县之一，文明的春风刮得稍微慢一点。
希望石柱的同胞别跟我急，因为我的视角马上就回到我的家乡成都，吃、耍文化兴盛的古老而年轻的城市，老谋子帮做的广告，“来了就不想走”。成都的吃当然是全国闻名，作为本地人我只能以一句成都话来概括，“好好吃哦！”走遍大街小巷，到处都找得到吃的地方，各式馆子星罗密布。绝大多数成都人吃饭（至少是午饭）都会选择那些路边小店解决问题，这里边有一个很成都的说法，别慌，接着看下去。
有一次和朋友到小店去吃饭，点了一个萝卜排骨汤。汤很鲜，都祖传秘方了，西大街豆汤饭嘛，大家喝得津津有味。快见底的时候才发现有个胖胖的虫子安坐在碗底！顿时所有人都怀疑自己吃了他妈或者他爸，别提多恶心。正待发作的时候，老板赶紧跑过来又是作揖又是散烟，还给自己打圆场，“对不住，对不住。不过这个虫子是菜虫，也就是没有打过农药才会有啊，都是原生态。再说，小店就一个“苍蝇馆子”，难免有不到之处。今天全算我的！”各位，这就是成都遍地都有的那种路边小店=苍蝇馆子。除非不吃饭，你只要吃饭就得下“苍蝇馆子”。（希望这个曝光不要对成都申办2888年奥运会不利）
我有点点考据癖，只觉得“苍蝇馆子”好像不是成都原创。我还真在钱钟书的《围城》中找到了点证据，列举一些：
门口桌子上，一叠饭碗，大碟子里几块半生不熟的肥肉，原是红烧，现在像红人倒运，又冷又黑。旁边一碟馒头，远看也像玷污了清白的大闺女，全是黑斑点，走近了，这些黑点飞升而消散于周遭的阴暗之中，原来是苍蝇。
孙小姐说：“我进来的时候，看见这店里都是苍蝇，馒头和肉尽苍蝇呆着，恐怕不大卫生生。”李梅亭笑道：“孙小姐毕竟是深闺娇养的，不知道行路艰难，你要找一家没有苍蝇的旅馆，只能到外国去了！我担保你吃了不会生病，就是生病，我箱子里有的是药，”
方鸿渐吃韩家的晚饭，甚为满意。韩学愈虽然不说话，款客的动作极周到；韩太太虽然相貌丑，红头发，满脸雀斑，像面饼上苍蝇下的粪，而举止活泼得通了电似的。
能把苍蝇描写得如此活灵活现，可见钱老的功力。苍蝇和吃（下馆子）看来是天生一对。虽然钱老没有直接说“苍蝇馆子”，不过这些描述也差不多了，以后成都人也不必妄自菲薄，原创版就是钱老所为。
以上两个个人经历只是很小的实例，不过再推演开去，你可以发现，国人从进入餐馆开始吃饭的每一个环节都面临对健康的威胁，筷子消过毒？菜蔬可新鲜？肉是病猪还是死猪？油可是潲水油？餐巾纸是否有化学残留物？很多时候墙上挂的那个《卫生许可证》除了证明已经向有关部门上税纳贡以外根本就是一个摆设。
吃喝不分家，脏毒同样是一码事，这儿就不得不提提愈演愈烈的“三鹿奶粉事件”。我也无甚高论，不过很明显可以看出，奶源出了问题，而且不是一家的问题，是大面积塌方的问题。几大知名品牌纷纷被撕掉伪装，他们是什么？国字号、国优产品、国家免检产品、消费者信得过产品、神舟号航天员指定用奶、奥运会指定赞助商……无需再列举，这已经够具有震撼效应了。从此，无论是产品、精神、号召力、还是可预见的Politics方面的因素，全都颜面扫尽，走下神坛。现有技术手段可以轻松地检测出三聚氰胺，那么为何在最关键的源头却把握不住呢？我没工夫深入思考，不是我该做的事儿，屎盘子举起来还是扣在自己脑袋上才对得起观众。既然有关人士如此利欲熏心，那么消费者将举起自己手中的选票（Money）对他们说“不！”
CCTV还在强调低摄入对人体无害，我承认这是科学，我没意见。然而，谁愿意吃饱了撑的每天在饭菜里加一丁点砒霜，而自我安慰道，“医生说了，这一丁点没事的！”
看过一则电视报道，说的是出口到美国和日本的食品要经历非常严格和缜密的检查，出口商满怀信心地告诉记者，“我们一定按照最高标准严把质量关，为国家出口创汇。”哦，美国佬、日本佬等吃我们产的食品是以近乎苛刻的标准，而国人人多、人贱就可以低标准、低要求啦。早些时候，很烦某院士说的“谁叫你不幸生在中国”，可仔细一想，丫的话还真就是那么个理。
写到这里我都有些恍惚了，脑海里一直是那些路边小店的老板们蘸%
知道了有“苍蝇馆子”一说。这也显示了我们生活环境的问题。
最好还是别去这种小店了，健康第一。
我算是服了…
西岸这个伏笔打得…哈哈。
苍蝇馆子是其次，三鹿奶粉才是重点。我觉得最应该拖出去TJJTDS的应该是食品药品监督局和质监局。既然这么快就可以查出如此多问题牛奶，为何还会出现这样的问题，充分说明这两个部门养的都是一群猪，不对，怎么能比喻成猪呢？简直是侮辱了猪，应该是一群垃圾！
@today:“苍蝇馆子”成都的说法，中国的特色。
@打篮球的手：呵呵，《围城》中李梅亭那段话的后半部分帮我作答了。
@My-hou:其实我们都无处可逃。
@evacuee:写着写着我自己都开始联想了啊。有些问题根深蒂固、积重难返，消除非一日之功。这世道，只有自己靠自己。
喝了两年光明。。。
苍蝇馆子 应该是四川的说法，我们德阳也这样说。
@peng lei:难得你出现，好久不曾更新？我不认为所有奶粉都有问题，即使是问题奶粉也是批次有问题。因为如果全部有问题的话，nation 也就不是nation了。但是这里面反映出来对利益的贪婪，对生命的漠视，有关部门形同虚设、监管不力（不知道滋生多少corruption？）却是令人触目惊心的。又是一个 black hole
@Jackie: 嘿，早几年我去德阳还真没听人这样说过。当然，是哪个城市首先发明，或者已经蔓延四川，其实并不重要。
就是一个中国特色。
如果你吃高中的食堂,就应该习惯.
要不然会说:我靠,虫子都没?不会有毒吧!
@liby:这对我难点，我吃过大学食堂可没吃过中学食堂。不过当人们习惯于饭菜里面虫子的时候，一切也都快 game over了。
从此食品不再免检。悲哉，3鹿们的信誉
大家都听说过这么一说法吧? 不干不净,吃了没病. 大凡有些岁数的人还喜欢说人吃五谷杂粮,哪能不生病呢.这些都是从农业社会传承下来的观念, 往深了说还能扯到人和自然的关系上去.
这次奶粉事件暴露出来的问题太多: 食品安全的体制和管理漏洞,民间的监督不力, 企业社会道德沦丧.
唉, 可怜了那些孩子们.
突然想起有一间准5星级酒店叫“雨田”
囧
哎。。。。。。现在社会怎一个乱字了得
哎，不就是这么个情况么。到咱学校门口看看，上了十几年的学，除了放假在家，哪天不得在这样的“馆子”里扒饭？外面咱也就不说了，你看看那学校里的食堂…可这又怎么样呢，大家还不得照吃呗，我也没什么牢骚，反正你把饭菜的味道给我整可口点就行了。
这次我真的要自己种菜，自己养牛，自己做饭了。
专家说了，微量摄入，没事的。
专家，是什么东西？
@非常秀：我觉得不光是奶业企业的信誉问题。
@zera:是的，当看到那些几个月大的孩子遭受问题奶粉毒害的时候，我完全愤怒了。
@my-hou：成都的这家“雨田”，也被誉为“苍蝇馆子”中的五星级。巧合。
@牧狼羊：国人本身也很麻木，没办法。
@小写：如果那样才好哦。
@虫儿：不少在CCTV亮相的expert的确不是东西。
国产奶粉的问题比暴露出来的还要严重。
我也无话可说,这老外太强了
有独到的见解.
俗话说：不干不净吃了没病
我们学校食堂比苍蝇馆子要好一点点……
想当年我们人类祖先的生活环境，和现在相比，应该满足啦！
我们学校食堂比苍蝇馆子要好一点点……
@查克:这个结论是不言而喻的。
@ifender：其实此日志我并不是以娱乐心情来抒发的。
@nobug:大学食堂的卫生还是搞得很不错的。
@MrGetCash：从此你可以忽视一切问题了。
谁叫咱不幸生在中国
西岸，我学 evacuee 说句话：
你这伏笔埋的！
再学!CnSoLoer说句：
谁叫咱不幸生在中国
前两天回家发现有伊利奶，我跟见到菜里头的苍蝇一样拎着出去扔了，回来后我问我妈喝了多少，她说：怎么了？你给我扔了？哎呀，我用来和蜂蜜添在一起弄面膜的！
我只好说：那东西做面膜也不行！之后，看着超市一排排的包装商品，那种“望而生畏”的感觉，唉～～
@西门：很让人郁闷。
@馨灵：有意为之，不过也算自然而然。关于这个问题我推荐阅读 梁文道的《没有信任就没有社会》
http://www.my1510.cn/article.php?ca1938c6448c009a
能否请教你，你网站所用的相册和日志结合，怎么弄的啊？谢谢
@eva:来自于joomla的frontpage slideshow.由于有copy right的因素，现使用的这个slideshow不会公布。
要日志和相册结合有多种替代方案，你可以在懒人图库里面找到灵感。http://www.lanrentuku.com/
很漂亮的主题啊，不错！
欢迎来我的博客！
呵呵……笑笑……
@perdie and 最新电影： 欢迎二位光临。放假了！
很文学的…
来求宝物的，扔一个像这里一样的评论时显示问题的插件给偶吧，这两天收到太多的群发广告了。
支持成都申办2888年奥运会，呵呵。
@terry:欢迎光临。我那时的心情应该不是文学。
@wewe: 传给你了。
@莫良：我不希望再被折腾。
可不可以帮我翻译一下下面这几个谚语？谢谢
1、we are taxed twice as much by our idleness,three times as much by our pride,and four times as much by our folly。
2、content and riches seldom meet together.riches take thou ,contentment I had rather。
3、what nature asks what Decency requires,Be this the bound,that limits thy Desires。
4、an empty bag never stands.
@虫儿：难得要在网上做一回翻译作业。真正称得上谚语的是第4，“空袋子难立” （强调内在的重要性）
1-3 都是美国富兰克林说过的话，算是名人名言吧。
1. 我们懒惰导致的损失为纳税的两倍，骄傲是三倍，愚蠢则四倍。
2. 财富与满足（可以理解为个人的满足，或自得）难以得兼。你尽可拿走财富，我宁可拥有满足。
3. 此句不太容易翻译，似乎有拼写或断句错误。如果有多一点的上下文或许翻译起来容易一些。试译：
不僭越本分，不逾距礼仪，以此成为欲望之边界。（就是说人的欲望应该有所限制或节制）
谢谢
我喜欢这个博客。博主加油。
我们这有一句“古语”：
不干不净，吃了没病。
其实中国的食品问题，除了制度上的欠缺以外，也和我们的文化背景有关。
@书迷：欢迎光临。
@好好笑：有时是做不到的。
@an9: 欢迎光临。
@hongkong:学校的食堂都还不错吧。
@HiiTube: 是有整个文化的问题，但是有些当权者一贯轻视或无视老百姓也是不争的事实，有些时候还很严重，结果难以预料。
我上次去吃饭，碗里有只苍蝇，本来想换 看老板们太忙，也就没换不过没有吃哦 呵呵
我都习惯吃饭的时候把眼镜摘下来……
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